Такос

Такос

Инструкции:

1. В малка купа смесете кимиона, червения пипер, ригана, чесъна на прах, 1 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер. След това добавете тази подправка към пилето.

2. Загрейте рапичното олио в голям тиган на средно висока температура. Работейки на партиди, добавете пилешкото в тигана на един слой и гответе, докато придобие златистокафяв цвят и се сготви напълно. Оставете го да изстине, преди да го нарежете на парчета с големина на хапки.

3. Поднесете пилешкото в тортили, гарнирано с пико де гало, авокадо, кориандър и лайм.

Продукти:

• 1 чаена лъжичка смлян кимион

• 1 чаена лъжичка пушен червен пипер

• 1 чаена лъжичка сушен риган

• ½ чаена лъжичка чесън на прах

• Сол и прясно смлян черен пипер, на вкус

• 1 ½ фунта пилешки бутчета без кост и кожа

• 1 супена лъжица рапично олио

• 12 царевични тортили

• 1 чаша пико де гало, домашно приготвено или купено от магазина

• 1 авокадо, разрязано наполовина, обелено, почистено от семената и нарязано на кубчета

• ½ чаша нарязани пресни листа от кориандър

• 1 лайм, нарязан на триъгълници