食物食譜 #3: 意大利面

酒瓶旁的啤酒杯旁放著一盤蕃茄羅勒義大利麵,後面還有新鮮的香草和蔬菜。

簡單又美味

原料:

  • 400 g 意大利细面条
  • 食盐
  • 罗勒
  • 1 头大蒜
  • 250 g 樱桃番茄
  • 3 大匙橄榄油
  • 40 g 帕玛森奶酪

做法步骤:

  • 1. 根据包装说明,以盐水煮意大利面条。
  • 2. 在此期间将角瓜洗净,纵向切成薄片。将大蒜去皮并切成细末。然后洗净番茄和罗勒,用厨房纸巾吸干水分。
  • 3. 在平底锅中热油,用中火将大蒜和角瓜翻炒 2-3 分钟。之后,加入番茄,翻炒 2-3 分钟。
  • 4. 沥干意大利面,加入角瓜和番茄。用食盐和粗辣椒粉调味。分装入 4 个盘子,加更多的罗勒和磨碎的帕玛森奶酪上桌!