西班牙小吃 | Schöfferhofer

1. 现在开始制作超简易版炸鱿鱼圈，请将鱿鱼彻底洗干净。用锋利的刀将鱿鱼切段，每段约 1 cm。鱿鱼段会变成圈形。将鱿鱼圈放在纸巾上，吸去多余的水分。

2. 准备好炸鱿鱼的调味料。将调味料加入搅拌机，搅拌至粉末状。

3. 在一个较大的食品袋或保鲜盒中加入面粉和调味料。将切好的鱿鱼圈放入，摇匀裹粉（需要分批进行）。将鱿鱼圈移到盘子里，抖掉多余的面粉。

4. 在一个中等大小的煎锅里加入足量植物油，准备炸制鱿鱼圈。将油加热到中高火，直到开始冒泡。将一个鱿鱼圈下锅，试验油是否足够热；如果它咝咝作响，就说明油温已合适了。将鱿鱼圈分批炸约 2-3 分钟，直至金黄酥脆。

5. 用漏勺盛出炸好的鱿鱼，放在厨房纸巾上沥干 1-2 分钟。试尝咸淡，可适当补盐。

6. 最后挤上柠檬，即可享用这份美味餐点。

1. 首先，将两根培根条交叉起来，放在中间，用少许蜂蜜、百里香、几粒盐和一小撮黑胡椒调味。

2. 然后用培根覆盖山羊奶酪。

3. 为了防止奶酪融化或培根烧焦，烤奶酪的温度应为约 160°C。大约 8-9 分钟后，奶酪应已熟透，即可从火上移开。

食物食譜 #5: 西班牙小吃