塔可

2022年5月10日 - 2022年5月11日

塔可

做法步骤:

1. 在一个小碗里混合孜然、红甜椒粉、牛至、蒜粉、1 小匙食盐和 1/2 小匙胡椒。然后将此调料加入鸡肉中。

2. 在一个大平底锅中用中高火加热植物油。分批将鸡肉放入平底锅中,不要重叠,直到煎上金黄色并熟透。冷却后再切成一口大小的块状。

3. 将鸡肉放入玉米饼中,浇上墨西哥莎莎酱、牛油果、香菜和青柠。

原料:

  • 1 小匙孜然粉
  • 1 小匙烟熏红甜椒粉
  • 1 小匙干牛至
  • ½ 小匙蒜粉
  • 食盐和现磨黑胡椒,用于完成调味
  • 1.5 斤(0.75 千克)去骨去皮鸡腿肉
  • 1 小匙植物油
  • 12个 墨西哥玉米薄饼
  • 1 杯墨西哥莎莎酱 (pico de gallo,以新鲜番茄丁、洋葱丁、香菜末、辣椒粉和柠檬和/或青柠汁混合即得,类似沙拉而作为酱汁使用),自制或市售
  • 1 个牛油果,对半切开,去皮去核切丁
  • ½ 杯新鲜香菜叶,切末
  • 1 个青柠,切角
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